SALUDO FUENTEPIÑELANO 2165

POR JUAN CUÉLLAR LÁZARO, CRONISTA OFICIAL DE FUENTEPIÑEL (SEGOVIA)

Año nuevo, matanza nueva. La tradición continúa en nuestros pueblos, una tradición que en su día era una auténtica fiesta familiar y popular, y que en cierta manera, en ocasiones, aún se mantiene.

Hacer un receso en la faena y almorzar las mollejas con vinillo de la cosecha de Garcibáñez; la comida comunitaria a la parrilla de los «obreros»… rememorando aquellas matanzas y aquellos tiempos…, el picadillo para el chorizo, los jamones, el calducho, las morcillas…

Todo ¡Hasta los andares!

¡Buen día!

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