POR MANUEL GARCÍA CIENFUEGOS, CRONISTA OFICIAL DE MONTIJO Y LOBÓN (BADAJOZ).

Aquí está el rito que todos los años cumple Antonio Balsera Sánchez, turronero de Castuera, familia que ha hecho del turrón su forma de vida. Al terminar la Feria y Fiestas Patronales nos siguen endulzando, apurando estos días de septiembre, antes de hacer la feria y fiestas de la Virgen de Belén de Cabeza del Buey. Para entendernos, frente a los territorios del antiguo Bar El Portugués, hoy restaurante Ranieri. Esta familia que atesora ya la cuarta generación de turroneros lleva setenta y siete años dulcificando nuestra Feria. Que sean muchos más.

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