CRÓNICA DE ZACATECAS – GASTRONOMÍA MEXICANA
POR MANUEL GONZÁLEZ RAMÍREZ, CRONISTA OFICIAL DE ZACATECAS, (MÉXICO).
Efemérides nacionales.
16 de noviembre – Día Nacional de la Gastronomía Mexicana…
Una fecha en la que vale la pena honrar, saborear y, por qué no, volver a probar delicias como los tacos (cualquier variedad de la infinita oferta que existe), el pozole, la birria, los tamales, las quesadillas, los sopes, las gorditas, las tlayudas, el mole… en fin, cualquier platillo orgullosamente mexicano.
Buen provecho…
