SALUDO FUENTEPIÑELANO 2914 – EMBOTELLAR LA COSECHA
POR JUAN CUÉLLAR LÁZARO, CRONISTA OFICIAL DE FUENTIDUEÑA Y FUENTEPIÑEL (SEGOVIA).
Tras la fermentación del mosto y su conveniente clarificación, una mañana de sábado soleada en FUENTEPIÑEL es una buena excusa para embotellar la cosecha del 2021, almuerzo incluido, por supuesto, y su traslado al nicho de la bodega, donde reposará el tiempo oportuno hasta su degustación. Agradecer la ayuda inestimable de nuestros amigos Pepe y Samuel, de Nava del Rey, y de Cristian, de Hontalbilla, con los que hemos rematado la jornada con un excelente menú de arroz con bogavante al brandy añejo, sabiamente preparado por nuestro maestro cocinero Marcelino, Tati.
¡Buen día!
