UN PLATO DE MIGAS EN OCTUBRE

POR MANUEL GARCÍA CIENFUEGOS, CRONISTA OFICIAL DE MONTIJO Y LOBÓN (BADAJOZ)

Entras en el Bar Patro y lees el aviso comercial que está encima de las letras “Caldo de la casa”, que en su rotundidad, ilustrado con un caldero, dice: “Llegó octubre y por no perder la costumbre, pusimos las migas en la lumbre”.

Deseo en medio de estas bocanadas de fuego de agosto, en estos calores insanos, que octubre nos traiga abundantes chaparrones que proclamen generosamente la otoñada.

Tiempo en el que son protagonistas el membrillo, las granadas y los melones casados y sumisos subidos a los doblados. Añadiendo las aceitunas machadas con una copa de vino tinto y un plato de migas con ajos y pimientos del Bar Patro.

FUENTE: https://www.facebook.com/manuel.garciacienfuegos

 

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