CRÓNICAS DE ZACATECAS-PEREGRINACIÓN SEPTEMBRINA

POR MANUEL GONZÁLEZ RAMÍREZ, CRONISTA OFICIAL DE ZACATECAS (MÉXICO)

Comienza la peregrinación septembrina por los templos de la gastronomía, donde preparan uno de los platillos más emblemáticos del mes patrio: los chiles en nogada.

Hoy, me invitaron a comer en Pan Serrano Gastronómica , ubicado a dos puertas del Hotel la Finca del Minero, a unos pasos de la Fuente de los Conquistadores o de los Fundadores (o como prefieran llamarle).

Es un platillo sencillamente delicioso con un toque muy original en el sabor. El chile se deshacía de lo bien cocinado que estaba. El relleno, de fábula. Y el lugar, nuevo y agradable.
Disfruté del momento y de este platillo tradicional tan mexicano. Muy recomendable. Además, tienen otras delicias gastronómicas que en algún momento habrá que probar y disfrutar.

Consumamos local. Todo, se queda en familia.

FUENTE: https://www.facebook.com/maguito.96

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