POR MANUEL GONZÁLEZ RAMÍREZ, CRONISTA DE ZACATECAS (MÉXICO).
Nada mejor para comenzar esta mañana sabatina que con una deliciosa y fresca agua de coco al natural.
Al pie del Crestón principal, del lado del estacionamiento, podemos encontrar un puesto que ofrece frutas frescas picadas de temporada y, a partir de esta semana, llegaron los cocos.
Todo preparado con esmero e higiene. Me consta. Por ejemplo, al abrir el coco, el agua se vacía directo a un vaso desechable. Eso evita que la pulpa se contamine y se disfrute aparte, picada, con su chile y limón al gusto.
Además, tienen el riquísimo y nutritivo queso de tuna. Excelente para la buena digestión.
Consumamos local.
Felices pascuas.
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