JUNTO CON PEPA SANZ FUENTES, CRONISTA OFICIAL DE AVILÉS (ASTURIAS).

El presidente de la Academia Gallega de Gastronomía y Secretario General de la Federación Academias Internacionales Gastronómicas de los Caminos de Santiago, Francisco Bobadilla, compartirá hoy menú con gastrónomos del Yumay en la popular sidrería de Villalegre que da nombre a esta entidad. Bobadilla, que fue presidente de Paradores de España, disfrutará en Avilés de las verdinas campeonas de España de Lola Sánchez, a los fogones del Yumay, y le acompañarán en la visita a la ciudad Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias y Pepa Sanz , cronista oficial de Avilés. El menú se acompañará de chosco asturiano y el popular «quirós» avilesino, como postre.

Bobadilla fue director general de Comercio y Consumo de la Xunta de Galicia en 1990 y, tres años después, fue consejero delegado de la sociedad anónima Imagen y Promoción Turística de Galicia (Turgalicia). Ese mismo año fue nombrado secretario general para el Turismo de la Xunta de Galicia. Las acciones más destacadas durante su gestión fueron el Plan de Fomento de las Explotaciones Gallegas, la ordenación del turismo rural de Galicia y la Ley de Ordenación del Turismo de Galicia.

FUENTE: https://www.lne.es/aviles/2025/05/02/presidente-academia-gallega-gastronomia-visita-116953296.html