MATANZA ORGANIZADA POR LA CASA REGIONAL DE ANDALUCÍA.
POR MARTIN SANCHEZ GONZALEZ, CRONISTA OFICIAL DE GETAFE MADRID)
La Casa Regional de Andalucía organiza la matanza anual que como viene siendo costumbre celebra cada año natural, generalmente en el mes de febrero.
Pretenden según nos cuenta su presidente don Luis Grisolía, de un encuentro de hermanamiento y de convivencia de todos los socios y amigos de la Casa Regional, tendré que participan también autoridades civiles y militares de la ciudad de Getafe y representantes de las diferentes instituciones culturales y sociales de la ciudad, como son las Casas Regionales y las asociaciones culturales y habitualmente nos acompañan.
La actividad comenzó ayer día veintitrés con la preparación de las viandas y productos necesarios para celebrar juntos en el encuentro de convivencia y compartir la exquisita comida que han preparado las voluntarias y voluntarios que participan en esta extraordinaria matanza.
Han estado presentes la alcaldesa de Getafe doña Sara Hernández el concejal de Cultura don Luis Domínguez la concejala de Comercio Desarrollo Económico e Igualdad, doña Elisabet Melo, el concejal del P.P. y candidato a la alcaldía, don Antonio José Mesa y otros compañeros de la corporación municipal. También se encontraba presente el presidente de la Casa Regional de Extremadura don Pedro Aparicio y otros miembros de su Junta Directiva y la presidenta de Definas, AnaSa chez, y el coronel jefe de patrimonio de la Guardia Civil.
El señor presidente don Luis Grisolia hizo uso de la palabra para saludar a todos los asistentes y y agradecer la presencia a todas las localidades y socios presentes en este encuentro de hermandad y convivencia.
La señora alcaldesa, hizo uso de la palabra para saludar a todos los asistentes y felicitar a la Casa Regional de Extremadura y a su Junta Directiva por todas las atenciones dispensadas y por el buen momento que nos hacen vivir estos encuentros. Deseando a todos que tengan mucha suerte en la rifa que va a dar comienzo a continuación.
Finalmente se procedió a la rifa de regalos donados a la Casa de Andalucía por diferentes entidades y comerciantes de Getafe.
En mi crónica anterior hice un relato histórico sobre la historia y las características de las matanzas del cerdo, en España y en Europa y América.
