Natural de Montijo (1941). Licenciado en Mediciana por la Universidad de Sevilla y doctor por la Universidad de Valencia. Director de la Unidad de Investigación de Fisiología del Ejercicio Físico y el Deporte en la Universidad de Valencia. Pasó, desde sus inicios en la universidad sevillana, hasta Oxford y otras universidades de prestigio internacional, como las de California, San Diego y de Berkeley. Asesor de Medicina Deportiva, participando con los principales clubs deportivos de la Comunidad Valenciana, el Valencia CF y el Levante, con deportistas de alto nivel en ediciones de la Copa de América, entre otros.

Argimiro Rodríguez Jerez recibió la Medalla de Montijo el 8 de septiembre de 2021. Fundador con otros amigos de la caseta “El Cortijo” que se instalaba en la Feria y Fiestas Patronales, y presidente de la Asociación Gastronómica “El Caldero”. Siempre quiso a Montijo, el pueblo que lo vio nacer. Una vez jubilado compartió Valencia con Montijo, hasta vivir definitivamente aquí. Fundó, en 2015, el Club Gastronómico Montijo, donde compartimos mesa, mantel, viandas, animada tertulia. Pero sobre todo, amistad. Descansa en Paz, amigo Argimiro.

El funeral será mañana 13 de marzo a las 11,00h en la iglesia de San Pedro Apóstol.