POR SILVESTRE DE LA CALLE GARCÍA, CRONISTA OFICIAL DE LA VILLA DE GUIJO DE SANTA BÁRBARA (CÁCERES).

Isidro Pérez Jiménez es un cabrero natural de la localidad cacereña de Guijo de Santa Bárbara (Cáceres), pueblecito de montaña situado al noreste de la provincia de Cáceres y en las estribaciones occidentales de la vertiente sur de la Sierra de Gredos. El ganado caprino fue siempre el pilar básico de la economía guijeña si bien en la actualidad son el ganado vacuno de carne y los cultivos frutícolas la base de la economía.

Isidro, como muchos otros cabreros guijeños, emigró con su familia a comienzos de los años 80 del pasado siglo a la localidad de Talayuela donde el cultivo de tabaco había generado infinidad de puestos de trabajo tanto en el campo como en los centros de recogida, fermentación y transformación de dicho tabaco.

La particularidad de Isidro y sus padres es que siguieron siendo cabreros. Llegaron a tener unas 220 cabras de raza Verata que, con el pasto del tiempo, tuvieron que vender por motivos sanitarios, comprando entonces cabras de raza Malagueña de las que Isidro, al llegar a su jubilación, contaba con unas 180 cabezas. Pese a jubilarse, Isidro decidió mantener sus cabras aunque unos meses después y por motivos de salud, tuvo que vender la mayor parte de ellas.

Ya recuperado, Isidro mantiene un pequeño rebaño de unas 25 cabras además de tener también medio centenar de ovejas. Mantiene ambas especies en parcelas diferentes ya que el pastoreo de cabras y ovejas se realiza de forma totalmente diferente y también en terrenos absolutamente opuestos prefiriendo las primeras alimentarse en zonas de bosque y matorral mientras que las segundas lo hacen en praderas y zonas más llanas o descansadas.

No mantiene Isidro estos animales por interés económico sino para mantener sus fincas en buen estado y para entretenerse. Mientras pastorea, Isidro divisa a lo lejos las sierras en la que vivió cuando era niño y adolescente con las cabras de sus padres, pasando los inviernos en Guijo de Santa Bárbara y los veranos en el poblado de chozas de Pimesaíllo, situado a gran altitud junto al nacimiento de la garganta Jaranda.

Casi todas las semanas, Isidro visita su pueblo natal para reencontrarse con amigos y familiares y pasar un rato agradable recordando tiempos pasados. Isidro, que conserva viva la memoria de los viejos cabreros guijeños, es muy querido por todos los habitantes de la Villa de Guijo de Santa Bárbara.

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