POR JUAN INFANTE MARTINEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAEN (JAEN).

En el Restaurante Angelillo de Frailes, «Restaurante Recomendado» por la Cofradía Gastronómica El Dornillo, la cocina tradicional se reinventa con un enfoque creativo y actual, donde el sabor de siempre se fusiona con técnicas modernas y una cuidada presentación. Un espacio en el que se nota la mano del chef Juan Izquierdo Mudarra y donde la gastronomía de la Sierra Sur de Jaén mantiene sus raíces, pero mirando al futuro con personalidad, calidad y pasión por el producto local.
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Con Ángel Custodio Elvira Arriaza, Merce Garcia Castillo y Alejandro Manuel Caño López.

FUENTE:https://www.facebook.com/juan.infantemartinez