POR JUAN INFANTE MARTINEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAEN (JAEN).

«V Simposio de la Pipirrana y el Gazpacho Andaluz»
«Día Mundial de la Pipirrana»
La pipirrana, el gazpacho, el salmorejo, el ajoblanco, el aceitevinagre de Valdepeñas de Jaén, la sopa fría de almendras, la ensalada de la huerta y la sopa de melón se convierten en protagonistas de una jornada única de cocina en vivo y degustación.
Un recorrido por la gastronomía tradicional andaluza, elaborada, de forma altruista, por amantes de la cocina popular que mantienen vivo un patrimonio que pasa de generación en generación.
Porque defender nuestras recetas es defender nuestra identidad.
Cofradía Gastronómica El Dornillo, Hosturjaen, Academia del Gazpacho Andaluz,
¿Con cuál de estas delicias te quedas?

FUENTE:https://www.facebook.com/juan.infantemartinez