XXI PREMIOS DE GASTRONOMÍA «EL DORNILLO» PREMIO MEJOR COCINERA: GABRIELA OCRAIM
POR JUAN INFANTE MARTINEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAEN (JAEN).
Desde el Restaurante Támesis de Jaén, Gaby Ocraim, ha sabido unir tradición y creatividad, investigando nuevos sabores y técnicas sin perder nunca nuestrad raíces.
Una cocina que vuelve siempre a nuestra tierra, a sus productos, a nuestra despensa y al AOVE.
Por su talento, sensibilidad y afán de superación, la Cofradía Gastronómica El Dornillo le concede el Premio de Gastronomia Tradicional a la Mejor Cocinera.
