CON HERMINA PERNAS OROZA, CRONISTA OFICIAL DE BURELA (LUGO).

Una delegación integrada por representantes del Concello de Burela, la Asociación de Xibilados do Mar e Afíns A Moncloa y la asociación Ledicia viaja este fin de semana a Valladolid en un nuevo viaje cultural y gastronómico para dar a conocer la Feira do Bonito, que se celebra cada año el primer fin de semana de agosto. Además, como embajador de la tierra vallisoletana viaja Jesús San José, nacido en Cigales y asentado desde hace años en Burela y como guía la cronista oficial, Herminia Pernas.

El acto central tiene lugar este sábado en la Cúpula del Milenio de la ciudad, donde se realizará una degustación de bonito. Durante la jornada, con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Valladolid, se elaborarán distintos platos con el bonito como ingrediente principal. El pescado fue donado por Absa y preparado y enviado por Almacén do Peixe. Además conservas Faro de Burela acercará producto en conserva.

LEER TEXTO COMPLETO EN: https://www.elprogreso.es/articulo/a-marina/burela-promociona-valladolid-feira-do-bonito/202509271301141910781.html