POR VICENTE VAZQUEZ HERNÁNDEZ, CRONISTA OFICIAL DE SAX (ALICANTE).

Durante el siglo XVI y primera mitad del XVII, está documentada en Sax la tradición de correr toros con motivo de las fiestas de la Virgen de la Asunción. En ocasiones tenían que lidiar con las autoridades eclesiásticas que se oponían a que se pidiera limosna para tales fines.
Poor ejemplo, el cabildo de 18 de julio de 1608 trata sobre que de tiempo inmemorial hay costumbre de que los mozos de la villa pidan y reciban limosna para la fiesta del día de Nuestra Señora de la Asunción… que hasta incluso se nombran mayordomos para la fiesta y se ayuda también con los propios, como se hace en la fiesta de Reyes y Santa Bárbara, y que si no se sigue con estos usos de recoger limosna, es posible que cesen y se pierdan estas fiestas, acordaron enviar a Martín Benito, alcalde, para que vaya ante el señor obispo y le pida licencia para proseguir en estas costumbres.
Tanto los cabildos como las cuentas de propios de esos años, nos muestran la costumbre de correr los toros. Así, el 28 de agosto de 1609 consideran que desde tiempo inmemorial se han celebrado y solemnizado la fiesta de la Asunción de Nuestra Señora, habiéndose gastado sesenta y seis reales en pólvora y en correr cuatro toros y en otras cosas y acordaron se haga libranza a Luis Rodríguez, vecino de Villena, que es el dueño de los toros.
Los libros de cuentas también informan sobre los gastos de la Fiesta: En 1622 “se pagó por mandado de este dicho concejo a Jusepe Estevan, diez y seis reales por los bueyes que truxo a correr a esta villa el día de la Asunción de Nuestra Señora”.
Vemos que los documentos hablan de correr los toros, o sea, el encierro o traslado de las reses desde su punto de comienzo a otro de finalización. Pero uno de los apuntes, de 25 de septiembre de 1625, mencionan expresamente “la tría del ganado”, o sea, la selección de las reses que van a participar en el encierro: “y ansimismo guarda del ganado de la tria y se le de por cada un día un real del mismo caudal”. La ciudad de Segorbe (Castellón) mantiene la antigua costumbre de “La Tría”.

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