LOS PATOS
POR SILVESTRE DE LA CALLE GARCÍA, CRONISTA OFICIAL DE GUIJO DE SANTA BÁRBARA (CÁCERES)
Los patos ocupan un lugar de gran importancia en la avicultura mundial junto con las gallinas y los pavos, criándose comercialmente dos especies perfectamente diferenciadas: el pato doméstico o común y el pato mudo.
1. PATO DOMÉSTICO. Clasificación.
El pato doméstico desciende directamente del ánade real (Anas platyrhynchos) que habita en estado salvaje en gran parte del hemisferio norte y que presenta costumbres acuáticas y migratorias, siendo un ave muy social.
Presenta un gran dimorfismo sexual siendo los machos mucho más coloridos que las hembras en la época reproductora.
Al no existir una diferencia muy marcada entre el pato salvaje y el doméstico, este último es denominado Anas platyrhyncos domesticus hibridándose frecuentemente ambos patos y dando lugar a descendencia fértil.
Características generales.
Aves de tamaño medio con poco dimorfismo sexual o diferencia entre machos y hembras comparada con las especies silvestres.
El peso varía entre los 3,4-3,8 en los ejemplares domésticos y entre 1,1-1,2 kg en los salvajes. Cabeza relativamente grande con pico recto, ancho en la base, algo aplanado y con los orificios nasales claramente posteriores. Alas puntiagudas y plumaje denso y engrasado. Las extremidades, palmeadas como las de todas las anátidas, presentan un dedo posterior formado por una uña simple y sin lóbulo.
Razas.
Existen numerosas razas de pato doméstico que puede dividirse en tres grandes grupos: Razas de aptitud cárnica: Pekín, Rouen, Aylesbury, Duclair, Pomenaria, Belga de Tremonde, Azul sueco, Mallard (silvestre domesticado)… Razas de aptitud ponedora: Khaki Campbell, Corredor Indio, Orpington… Razas ornamentales: Cayuga, Call, Crestado…
FUENTE: https://elcuadernodesilvestre.blogspot.com/2025/02/los-patos.html
