POR JOSE ANTONIO FIDALGO SANCHEZ, CRONISTA OFICIAL DE COLUNGA (ASTURIAS)

Ya tengo los primeros repollos de mi cultivo. Con ellos voy a preparar un buen pote a lo asturiano con su complemento de patatas y «fabes» y un compango de morcilla, chorizo, costilla y lacón. Celebraremos así la llegada del otoño y el «veranín de San Miguel o del membrillo». La vida es bella.