San Blas es un santo muy refranero. Además del archiconocido de que «Por San Blas la cigüeña verás», hay algunos que hacen referencia a un producto estrella de nuestra gastronomía como es el ajo: “Por San Blas, tus ajos sembrarás”;

“Por San Blas, planta ajos y comerás”; “Por San Blas ajete, mete uno y sacarás siete”. Aunque también se suele sembrar de octubre a noviembre, pues es muy poco exigente y no necesita ni mucho frío ni mucha humedad. En unas semanas merendaremos tortillas de ajetes. ¡Buen día!