POR JUAN INFANTE MARTÍNEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAÉN (JAÉN).

Las 40ª Jornadas Gastronómicas de Juanito Restaurante Baeza, se han presentado en la Diputación Provincial de Jaén.

Todos los sábados y domingos del 18 de febrero al 9 de abril, se podrá degustar un menú que rinde honenaje a la gastronomía tradicional y a la cocina del AOVE. Pedro Salcedo Martínez, en la cocina, y su hermano José Luis, en la sala, han sabido conservar el legado de sus padres. Juanito y Luisa Martínez Martínez (que aún cocina para su familia).

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