POR JUAN INFANTE MARTINEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAEN (JAEN).

Con la Sopa de Boladillos de Castillo de Locubín, elaborada por Ana Maria Castillo Contreras, la Cofradía Gastronómica El Dornillo inicia una nueva temporada de recuperación de recetas de gastronomía tradicional de Jaén.
Esta sopa es uno de esos platos humildes y sabrosos que forman parte del patrimonio gastronómico de nuestros pueblos. Una receta elaborada a fuego lento, que sabe a hogar y a tradición transmitida de generación en generación y que demuestra cómo, con ingredientes sencillos, se pueden crear platos llenos de sabor, historia y memoria gastronómica.
En breve, publicación del vídeo de elaboración de la receta.

FUENTE:https://www.facebook.com/juan.infantemartinez