POR ANTONIO SÁNCHEZ MOLLEDO, CRONSITA OFICIAL DE MALANQUILLA (ZARAGOZA)

Casa Labra fundada en 1860, es una de esas tabernas típicas madrileñas que no han perdido su sabor. Allí se fundó clandestinamente el Partido Socialista Obrero Español por Pablo Iglesias y hoy sigue conservando ese tipismo que la hace tan peculiar.

Sus Soldaditos de Pavia, esos trozos de bacalao rebozado, con su textura y sabor únicos, hacen de esta taberna un referente en la gastronomía madrileña, tan apreciada por cuantos nos visitan.

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