CRÓNICA DE ZACATECAS – DULCES TRADICIONALES
POR MANUEL GONZÁLEZ RAMÍREZ, CRONISTA OFICIAL DE ZACATECAS (MÉXICO).
Como que traigo antojo de unos dulces tradicionales:
– naranja caramelizada
– alfajor de coco
– higo caramelizado
– de chilacayote con sus semillas negras
– de calabaza
– unas cocadas
– jamoncillos
– rollo con piñones rosas
– cajeta de leche quemada
Disfrutemos de lo nuestro.
Consumamos local.
Obra pictórica de:
Gonzalo Torrico Prado.
“Dulces mexicanos”, 2005.
Colección Ralph Nelles.
Es parte de la exposición temporal “Festín de sabores. Banquete mexicano”.
Museo Nacional de Arte. México.
