POR MIGUEL GALLEGO ZAPATA, CRONISTA OFICIAL DE SAN JAVIER (MURCIA)

El domingo 8 de diciembre y dentro del programa de las Fiestas Patronales en honor a San Francisco Javier, tuvo lugar en la Plaza de España el III Concurso Nacional de Corte de Jamón, organizado por la Concejalía de Comercio y RUBEN ARROBA y con la colaboración de la Asociación Española de Cortadores de Jamón .

La plaza se encontraba en un ambiente festivo contemplando la pericia de los cortadores y otros en largas colas en el chiringuito montado por las Peñas donde por un euro te daban una cerveza y un plato con unas lonchas del cortado por los artistas, digo bien, pues son unos verdaderos artistas con el cuchillo en las manos.

Torrevieja, tan adelantada siempre en todo, nos trajo dos participantes, uno de ellos, José Blas, se proclamó campeón, el segundo premio fue para Aníbal Falcó, de Madrid y el tercero para Aurelia Ávila, también de Torrevieja.

En total participaron seis concursantes procedentes de Madrid, Torrevieja, Murcia y Santiago de La Ribera.

El jurado estaba compuesto por el Maestro Cortador Rubén Arroba; Pablo Martínez, ganador del año pasado; José Damián Martínez, cortador profesional y Luis Carmona profesor de la Escuela de Hostelería.

Todo un espectáculo y un gran triunfo para nuestros amigos de la ciudad de Torrevieja ¡Paco, sois los mejores!