La Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés ha celebrado su asamblea general, en la que se han aprobado los presupuestos para el año que viene y se ha realizado el nombramiento de nuevos miembros en la junta directiva, con tres vicepresidentes: Elena Lechuga, de la firma Lechuga y Prior abogados, Celso Ortiz, cirujano jefe del coso de los Califas entre otras responsabilidades y por último Joaquín Criado, presidente de Honor de la R.A.E.C.O., cronista oficial de San Sebastián de los Ballesteros y Villanueva de Córdoba, quien fue director de la Real Academia de Córdoba.

Además, se ha nombrado secretario de la Cofradía a Ricardo Hernández, profesor de la UCO y especializado en turismo gastronómico. Así mismo, Manuel López Alexandre, presidente del aula del vino de Córdoba ha sido designado como asesor de presidencia y de la cofradía en general en materia de enología, y se ha nombrado Cofrade de Honor 2018 a Francisco Serrano Montes, jefe de cocina con más de cuarenta años de experiencia y que actualmente gestiona el restaurante de Federación de Peñas de Córdoba.

Fuente: https://cordopolis.es/