POR JOSÉ ANTONIO MELGARES GUERRERO, CRONISTA OFICIAL DE CARAVACA Y REGIÓN DE MURCIA.

La ciudad de Caravaca, en el Noroeste Murciano, comienza hoy sus fiestas patronales con la denominada NOCHE DE LAS MIGAS, noche mágica desde antaño en toda Europa por creer que las brujas surcan el firmamento para reunirse en «aquelarre» en lugar desconocido. Tradicionalmente en los pueblos del viejo continente se han encendido hogueras para ahuyentar a estos seres maléficos y que no fijen su residencia en su lugar.

En Caravaca, esas hogueras se emplean para cocinar un plato popular de los antiguos pastores: LAS MIGAS, compitiendo las «peñas migueras» por obtener las mejores y recibir el correspondiente premio. Se trata de un alimento muy simple y económico, a base de harina, aceite, agua y la sal . La noche arde en Caravaca al son de la música. las peñas se desplazan de un lugar a otro acompañadas de charangas y el fuego purifica el espacio en el que en picas horas se hara presente la Sda. Reliquia de la Vera Cruz.

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