TALLER DE «HABAS LEGAS» EN «RADIS»
POR JUAN INFANTE MARTÍNEZ, CRONISTA OFICIAL DE VALDEPEÑAS DE JAÉN (JAÉN)
Gastrónomos, cocineros y periodistas se han dado cita en el Restaurante Radis, de Jaén, para asistir al primer taller del Programa Andaluz de Cultura Gastronómica «Andalucía come cultura» , coordinado por Fernando Huidobro, en el que el chef Juanjo Mesa Leon ha cocinado unas «habas legas», plato tradicional de Pegalajar.
La iniciativa cuenta con el patrocinio de la Fundación Unicaja, la Consejería de Cultura y la Fundación del Olivar.
