POR VICENTE VAZQUEZ HERNÁNDEZ, CRONISTA OFICIAL DE SAX (ALICANTE).

El cabildo de 28 de julio de 1715, que trató sobre la propiedad de la ladera norte de la Peña del Castillo, también se ocupó del coto que tenía el Concejo en el actual paraje del Regatillo, recordando que no se podía cazar allí, y especificando las multas correspondientes.
En el siglo XVIII, la Corona, mediante las leyes de caza y pesca, estableció un control riguroso sobre una actividad tradicional como la caza, tratando de homogeneizar su práctica en todos sus territorios.
Las Ordenanzas de la Villa de Sax, de 1772, hablan sobre la caza, en la ordenanza 13 del capítulo 6: Se previene, se guarde cumpla y observe lo resuelto por SM. (que Dios guarde) en sus Reales ordenes que paran en el Archivo de esta villa, sobre Talas de Montes, Incendios, Caza, Pesca, y Plantíos.
Así lo vemos en el citado cabildo de 1715: “… y porque de tiempo inmemorial a esta parte, nunca se a permitido bayan cazadores, desde la Cruz de la Pedrera, la senda que sigue, hasta el barranco que llaman de la manzana, y siguiendo por el río, hasta el Picayo, por tenerlo esta Villa para su útil: Y habiéndose experimentado oy lo poco que seguida este precepto a lo que no se deve dar lugar, acordaron y mandaron que ninguna persona se atreba a cazar, de ningún género que fuese desde dicha Cruz de la Pedrera por las partes que sigue, hasta dicho Picayo, ni tampoco corten ni arranquen ningún género de mata a las que en dicho territorio se crían bajo pena de mil maravedíes, y las demás arbitrarias por la Justicia, y a qualquier cazador que se le aprehendiese con escopeta cazando, o con apero pierda uno, y otro. Y a los que en este término cazaren con lazos o cebadores, se les castigue con dobles penas…”.
Como vemos en el texto, se castiga con doble multa la caza con lazo o cebadores (sitio en que se acostumbra echar el cebo a la caza). En el lenguaje tradicional, también se le llama «apero» al conjunto de avíos, aparejos, trastos o equipo que lleva el cazador o que se utiliza con los animales (por ejemplo, correas, útiles para los perros o aparejos de montura).

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