DÍA MUNDIAL DEL CHEF
POR MANUEL GONZÁLEZ RAMÍREZ, CRONISTA DE ZACATECAS (MÉXICO)
Hoy celebramos a esos artistas culinarios, mujeres y hombres, que llenan nuestras mesas de sabor y creatividad. Gracias por hacernos disfrutar cada bocado y por compartir su pasión por la cocina.
¡Brindemos por los chefs que transforman ingredientes en obras maestras!
Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo.
La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.
