POR MANUEL GARCÍA CIENFUEGOS, CRONISTA OFICIAL DE MONTIJO Y LOBÓN (BADAJOZ)

Dicen que cuando cae una buena pelúa, cuando los sabañones en las manos y en las orejas hacen de las suyas y hay carámbano almacenado allí donde hay restos de un naufragio de agua. Entonces llega, ahora, un tiempo propicio para que la chacina de la matanza colgada, manjar de la boca que se hace gloria, cure y se haga. En un mes será San Blas y hace años, en el cerro, se comían los primeros chorizos, porque las cigüeñas ya no emigran, están aquí. (Ahora, los sabañones ya no viven en las manos y en las orejas)